Популярное: карп, фаршированный по-царски
Карп, фаршированный гречкой с грибами, запеченный с гарниром из тыквы, — это настоящее праздничное блюдо. Рыба получается не только очень вкусной, но и прекрасно смотрится на столе!
Аналогичным образом вполне можно фаршировать не только карпа, но и любую пригодную для фарширования рыбу, например, дорадо, форель, щуку. Пробуйте, будет вкусно!
Количество порций: 6
1. Для начинки лук и грибы нарежьте.
2. Обжарьте на сковороде с добавлением масла.
3. Добавьте гречку и яйцо.
4. Тушите минут 7, помешивая.
5. У карпа удалите жабры и внутренности, разрезав его по спине.
6. Начините карпа гречневой начинкой.
7. Для гарнира красный лук нарежьте перьями.
8. Обжарьте на сковороде с добавлением масла.
9. Тыкву нарежьте кубиком и обжарьте на сковороде.
10. В жаропрочную форму выложите тыкву и красный лук, на них карпа. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
11. Приятного аппетита!
Источник: http://lombardm-vl.ru
